建築工程含括項目種類繁多，必須列項逐一控管，諸如：(一)建築工程：包含假設工程、土方工程、筏基水箱、辦公室廠房設備動守衛室結構體工程、鷹(支撐)架工程、地坪裝修工程、平頂裝修工程、牆面裝修工程、防水隔熱工程、門(帷幕)窗工程、電梯工程、雜項工程、油漆(仿清水模)及系統隔間工程、鋼構鐵件工程等。(二)雜項及景觀工程(三)水電工程：電氣工程、弱電工程、給排水衛生工程、消防工程、空調工程、太陽能工程。以永康廠房為例，廠、辦各地上四層建築工程、地下水箱筏基工程、設備棟、守衛室建築工程及景觀排水工程等，總樓地板面積近達3萬平方米，可見工項管理之繁雜及工程控管之不易。

建築工程在確保施工品質部分，必須依工程合約、施工規範及施工方式並配合整體營建結構、材料設備安裝方式訂定適用之各項施工要領，其中包括分項說明、施工機具、使用材料、施工流程圖、施工方法及步驟、施工注意事項、施工安全衛生與環保規定等。明確之工作規劃使其工程各項施工項目，能循一定之施工準則作業，減少工程施工之缺失，確保工程品質。在物料管理方面，舉凡物料之搬運、儲存及領用,必須參照業主規定及公司物料或器材管理辦法實施，原物料及產品應有適當儲存場所及作業程序，以防止產品在待用或搬運中發生損傷、變質、遺失等，以確保安全。定期掌握庫存品之數量及品質，檢驗合格之產品應妥為防護，工程完工在移交業主使用或驗收前，必須妥善保護，使之不受損壞。此外，透過良好的工務管理可使得工程在成本控制下，獲得如期如質完工，而高效能執行管理工作，必須仰賴工程人員具備高度專業知識及經驗，施工前需研讀圖說規範，並與設計監造單位溝通、詢問，常作備忘錄。發包人員需會同工地主任與協力廠商事前告知相關規定及重點，避免造成日後紛爭。另透過工程進度協調會每週安排例行進度會議，工地定期召開工程進度協調會，並於『會議紀錄』載明協調會商討主要內容，掌握進度狀況，確保工程進行順利。